Genuss mit Zukunft

Alte Obst- und Gemüsesorten, handgefertigte Lebensmittel ohne industrielle Zusätze, traditionelle Rezepte. Immer mehr Menschen besinnen sich auf das, was in der Region wächst. Auch am Bodensee. Linda Kelly baut seit einigen Jahren auf ihrem Bio-Hof Süßlupinen an. Die eiweißreiche Pflanze ist als Hülsenfrucht eine gute Alternative zu importierten Sojaprodukten. Der Anbau ist nicht einfach: starke Regenfälle, zu wenig Sonne - viele Faktoren können eine gute Ernte gefährden. Linda Kelly macht aus der Süßlupine sogar auch basischen Kaffee.