Planet Wissen: So kann Ernährung heilen!

Nie war unser Nahrungsangebot so groß und vielfältig wie heute - trotzdem steigen insbesondere die chronischen Erkrankungen immer weiter an. Längst sind Erkrankungen wie Diabetes-Typ-2, Herzinfarkt und Schlaganfall als Livestyle-Krankheiten erkannt. Aber es ist schwer, von alten Ernährungsgewohnheiten zu lassen. Wie können wir uns gesünder ernähren, welche Lebensmittel schützen vor Erkrankungen wie Krebs oder Parkinson und können wir bestimmte Erkrankungen durch spezielle Ernährung sogar heilen?

Zu Gast im Studio: Prof. Dr. Andreas Michalsen