Zu Tisch ... in der Albufera Valenciana

Balero San Canuto und sein Sohn Roberto fahren jeden Morgen bei Sonnenaufgang auf den Albufera-See. Seit vielen Generationen sind die Männer der Familie Fischer - wie fast alle in Ihrem Dorf. Roberto und seine Frau Irene leben mit ihrer kleinen Tochter Blanca im Haus seiner Eltern direkt am Kanal mit Blick über die Reisfelder. In der Küche ist Baleros Frau Concha die Chefin, die traditionelle Gerichte der Albufera wie den scharfen Aal-Kartoffeleintopf All y Pebre oder Llisa adobada, gebratenen Steinbeißer mit Zwiebeln, Oliven und Olivenöl, oder Arroz a banda, eine Reispfanne im Fischsud, aber auch ihre berühmte Paella zubereitet.