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Zu Tisch

morgen, 10:30 Uhr - 11:00 Uhr | ARTE

Zu Tisch
Martinique, Frankreich, Dokumentation, D 2021
Zu Tisch

Im Garten von Waël Toto auf der Insel Martinique wachsen fast tausend Obstbäume, Gemüse, Kräuter und Gewürze. Der Garten ist Waëls „Supermarkt“ und ein Gegenentwurf zu den Monokulturen, die die Insel überziehen. Sie verarbeitet fast nur lokale Produkte. Es gibt Kochbananen mit Speck, Smoothies aus frisch geernteten Früchten und Maniokmehl, gegrillten Fisch oder auch frittierte Gemüsebällchen mit Yamswurzeln.

GenreDokumentation
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Jahr2021
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LandD
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RegieElke Sasse, Pascal Capitolin

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