Zu Tisch

Weihnachten ist für viele in Straßburg die schönste Zeit: der berühmte Weihnachtsmarkt, Festbeleuchtung und süße Plätzchen, die hier Bredele heißen. Fatima Riahi hat die elsässischen Bräuche übernommen. Sie backt Früchtebrot, Beerawecka, mit Nüssen und Obst. Zum Festessen gibt es Pastete im Teigmantel, Pâté en croûte, und ein farbenfrohes Gemüse-Carpaccio.