Das Menü

Auf einer kleinen Insel liegt das Restaurant des Spitzenkochs Slowik (Ralph Fiennes). Ein Motorboot fährt die Gäste des Abends heran – lediglich zwölf an der Zahl, die sich das exklusive Vergnügen leisten können. Beim Amuse-Bouche schon verliert Tyler (Nicholas Hoult), ein jugendlicher Fine-Dining-Fanatiker, vor Genuss fast die Fassung: komprimierte und eingelegte Gurkenmelone an Milchschnee auf verkohlter Spitze.

Tylers Begleitung Margot (Anya Taylor-Joy) ist von dem ganzen Gehabe im Sterne-Restaurant und Gängen wie der «brotlosen Brotplatte» wenig angetan. Der Abend an Chef Slowiks nobler Adresse soll noch etliche Überraschungen bieten. Dass diese nicht nur kulinarischer Natur sind, wird beim Gang offenbar, der Sous-chef Jeremys «Der Wahnsinn» heisst und seinem Namen alle Ehre macht. Auch die Zusammenstellung des Dutzends Gäste war nicht zufällig erfolgt, denn Maître Slowik verfolgt mit einen für die Gäste wenig bekömmlichen Plan.

Spitzenköche sind die neuen Popstars, der Guide Michelin hat längst die Hitparade abgelöst. «The Menu» (Originaltitel) mokiert sich über das Goldene Kalb, das für Instagram fotografierenden Gourmet-Szenis mit blasiertem Gesicht tröpfchenweise als Essenz auf einem ansonsten kalorienfreien Teller gereicht wird. Gleichzeitig sind die im Film servierten Gerichte höchst ästhetisch gestaltet und genügen durchaus dem in den letzten Jahren aufgekommenen Modebegriff des «food porn». Die Küche gehorcht dem strengen Befehl Ralph Fiennes’, der seinen Chefkoch Slowik zwar Bösartigkeit gibt, die Figur aber mit einer melancholischen Tragik veredelt.

Ralph Fiennes ist derzeit noch mit dem Vatikan-Thriller «Conclave» in den Kinos. Regisseur Mark Mylod hat sich mit TV-Serien einen Namen gemacht, vor allem mit dem US-Remake von «Shameless» und «Succession». Auch seine aktuellen Projekte werden nicht im Kino zu sehen sein: Der britische Regisseur wirkt bei der zweiten Staffel von Serienhit «The Last of Us» mit und soll derzeit auch die «Harry Potter»-Serie vorbereiten.