Cuntrasts

Vor zehn Jahren hatte der Bäcker-Konditor Reto Schmid aus Sedrun eine zündende Idee: Eine kleine Bündner Nusstorte für die ganze Welt. Im Jahr 2014 verkauft er seine erste «wohl kleinste Bündner Nusstorte der Welt». Heute produziert seine Konditorei jährlich fünf Millionen Törtchen und exportiert sie in dreizehn Länder. Das hat seinen Preis: Diesem Erfolg hat Reto Schmid sein ganzes Leben untergeordnet – kaum Freizeit, kurze Nächte und keine Zeit, um zu heiraten.