Do, 26.09.2024, 17:00 Uhr - 17:45 Uhr | MDR
Das "Harzer Plumkorn" - ein Pflaumen-Dinkelbrot - ist eine Kreation von Bäcker René Silberbach aus Wernigerode. Ohne Sauerteig und dennoch gesäuert: Das funktioniert mit fermentierten Pflaumen. René Silberbach ist der "beste Bäcker Sachsen-Anhalts", so hat das Fachmagazin "Der Feinschmecker" entschieden. Heute stellt der Bäcker und Konditormeister bei "MDR um 4" sein regionales und saisonales Rezept vor.
Genre | Magazin, Ratgeber |
Live | live |
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