Doc Fischer

Kürbis liegt im Trend. Seit 2006 hat sich die Erntemenge in Deutschland mehr als verdoppelt. Ob roh als Salat, als Suppe oder Ofengemüse, die Kürbisküche ist vielseitig und gesund. Denn Kürbis besteht zu etwa 90 Prozent aus Wasser und ist deshalb sehr kalorienarm. Außerdem enthält er viele gesunde Nährstoffe. Kein Wunder, dass es eine Vielzahl pflanzlicher Kürbispräparate gibt. Helfen sie?