Sa, 23.11.2024, 09:00 Uhr - 09:45 Uhr | SWR
Zimt: Gesundes Gewürz oder versteckte Gefahr? Zimt – das süße Gewürz aus den Tropen – verleiht Desserts eine besondere Note und wird für seine gesundheitlichen Wirkungen geschätzt. Als traditionelles Heilmittel soll es entzündungshemmend wirken und den Blutzuckerspiegel regulieren. Doch gibt es Risiken? Cassia-Zimt enthält viel Cumarin, einen potenziell gesundheitsschädlichen Stoff, während Ceylon-Zimt als die gesündere Variante gilt. Moderatorin ist Ärztin und Journalistin Dr. Julia Fischer.
Moderation | Julia Fischer |
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