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Alles außer Kartoffeln

Do, 07.11.2024, 22:30 Uhr - 23:00 Uhr | HR

Alles außer Kartoffeln
Mit Natias Khinkalis nach Europa, Dokumentation
Alles außer Kartoffeln

Georgische Restaurants sind ein neuer Trend in Deutschland - und eines der erfolgreichsten gehört Natia Torchinava. Die 27-Jährige eröffnete ihr Restaurant "So Re" während der Corona-Pandemie, mit zwei Angestellten im Alleingang. Mittlerweile hat sie 15 Angestellte. Das Kochen und Betreiben eines Restaurants sind für sie weit mehr als das Verdienen des Lebensunterhalts: Sie versteht sich auch als Botschafterin ihres Landes. Deshalb bringt sie uns mit ihrer Küche die Kultur ihrer alten Heimat näher.

GenreDokumentation

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