Di, 12.11.2024, 10:00 Uhr - 10:30 Uhr | HR
Umgeben von alten Loks und historischen Wagen, soll Nicht-Koch und SWR-Moderator Jens Hübschen heute eine gebundene Tomatensuppe herstellen. Dieses Gericht wurde sogar im Speisewagen eines alten Trans-Europ-Expresses in den 1960er-Jahren serviert. Frank Brunswig verfeinert die Suppe mit einem pochierten Ei. Zum Nachtisch gibt es eine Stachelbeer-Kaltschale mit Chia-Samen. Mal wieder eine echte Herausforderung für den Kochschüler Jens und eine weitere Geduldsprüfung für Profi- und Gourmetkoch Frank Brunswig.
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