Marktfrisch

Umgeben von alten Loks und historischen Wagen, soll Nicht-Koch und SWR-Moderator Jens Hübschen heute eine gebundene Tomatensuppe herstellen. Dieses Gericht wurde sogar im Speisewagen eines alten Trans-Europ-Expresses in den 1960er-Jahren serviert. Frank Brunswig verfeinert die Suppe mit einem pochierten Ei. Zum Nachtisch gibt es eine Stachelbeer-Kaltschale mit Chia-Samen. Mal wieder eine echte Herausforderung für den Kochschüler Jens und eine weitere Geduldsprüfung für Profi- und Gourmetkoch Frank Brunswig.