Mi, 23.10.2024, 22:00 Uhr - 22:45 Uhr | BR
Gregor Lemke und Oliver Wendel sind Wirte in der Münchner Innenstadt, Mikko und Sascha Bayer in einem Szeneviertel Kölns. Wie alle in der Branche suchen sie händeringend Köche und Service-Kräfte, längst auch in Ländern außerhalb der EU. Jetzt haben sie gutes Personal gefunden. Aber im Ringen um ihr Personal bleiben alle stecken: tief im Sumpf des "Beschleunigten Fachkräfteverfahrens".
Genre | Dokumentation |
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