Essen verbindet – Kochen für den Frieden

Hummus, Shakshouka, Falafel – die jüdische Küche ist geprägt durch die Küchen vieler Länder. Schaut man auf die Speisekarte jüdischer Restaurants, lassen sich viele Gemeinsamkeiten entdecken. Hier werden Gerichte gekocht, die ursprünglich aus arabischen, türkischen oder nordafrikanischen Kulturen stammen.