Das Märchen von der bösen Kuh

Es scheint offensichtlich: die etwa 11 Mio. deutschen Kühe und Rinder schaden dem Klima, denn beim Wiederkäuen scheiden sie große Mengen Methan aus. Doch so einfach ist das nicht. Forschende sind gerade dabei, die Kuh zu rehabilitieren. Denn zwischen Kuh, Weide und allem, was dort lebt, gibt es eine geheimnisvolle Symbiose. Vorausgesetzt sie werden richtig gehalten, erbringen die Tiere wichtige Ökosystemleistungen ...