Wissen vor acht - Erde

Bis 2050 wird rund die Hälfte der Menschen auf der Erde in Städten wohnen. Aber wie bekommt man sie dort satt? Wie können wir lange Transportwege vermeiden und die Stadt als Anbaugebiet nutzen? Eckart von Hirschhausen stellt Ideen vor - in „Wissen vor acht – Erde“.