Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc

Cremig, körnig oder von zartfester Konsistenz: Diese Woche dreht sich in der Iss-besser!-Küche alles um Frischkäse und Tofu. Auf der Speisekarte von NDR Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl steht als erstes eine Quiche-Lorrain. Danach geht es mit einem Rezept aus der Alpenregion weiter: Topfenknödel auf Tomatenragout. Zum Abschluss kommen die Liebhaber von Süßspeisen auf ihre Kosten. Tarik Rose und Matthias Riedl servieren eine Mousse au Chocolat.