Sass: So isst der Norden

Rainer Sass schwingt in der Taverne Santorini die Kochlöffel. Dafür muss der NDR Koch aber nicht in die Ägäis reisen, sondern nur nach Steinkirchen im Alten Land düsen. Familie Kiosoglidis bewirtschaftet dort seit ein paar Jahren ein Restaurant mit griechischen Spezialitäten. Gemeinsam mit Tavernenchef Georgios und seinem Sohn Stelios wird Rainer Sass zunächst klassische Vorspeisen aus Hellas zubereiten. Zum Hauptgang gibt es Souvlaki-Spieße mit Fleisch und Gemüse, gegrillte Lammkoteletts und Gyros.

Rezepte zur Sendung auf NDR Text Seite 590 und im Internet www.ndr.de/kochen