Die Nordreportage: Sauer, süß und saftig

Rhabarber ist in der Landwirtschaft ein absolutes Nischenprodukt, wird aber immer beliebter. Die Anbaufläche in Niedersachsen ist mittlerweile doppelt so groß wie noch vor zehn Jahren. Die Nordreportage zeigt, mit welcher Leidenschaft und welchem Aufwand und Qualitätsbewusstsein die Betriebe aus saurem Rhabarber köstliche Lebensmittel herstellen.