Die Nordreportage

Familie Klein aus Eggesin (Vorpommern) hat sich in die Japanische Legewachtel verguckt und züchtet sie. Zwischen Dezember und Mai sorgt ihr Brüter fast alle zwei Wochen mehr als 100-mal für Nachwuchs. Läuft alles nach Plan, sammelt Familie Klein jeden Monat um die 2.300 Wachteleier ein. Sollten sie mal nicht alle verkaufen können, veredeln sie sie weiter: zu Wachteleierlikör, die vorpommersche Spezialität, made bei Familie Klein.