Ökochecker: Ein perfektes Martinsessen

Die Festtage rücken näher und im Herbst steigt die Lust auf gutes, deftiges Essen. Für viele gehört an Sankt Martin die Martinsgans dazu. Die Ökochecker:innen Joti und Katharina klären: Was macht eine gute Gans aus? Welches Tier verspricht nicht nur höchsten Genuss, sondern hatte auch ein gutes Leben?