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Mi, 19.03.2025, 21:15 Uhr - 22:15 Uhr | Servus TV

TM Wissen
Schnüffler auf dem Acker - Wie Hunde unsere Lebensmittel sicherer machen und mehr, Österreich 2025 | 16 zu 9HD

Auf unseren Feldern wachsen oft unerwünschte, giftige Beikräuter – und ihre Rückstände können in Lebensmitteln landen. Besonders tückisch: Pyrrolizidinalkaloide aus Pflanzen wie dem Greiskraut, die in vielen Tees nachweisbar und gesundheitsschädlich sind. Doch eine verblüffende Lösung könnte Abhilfe schaffen: speziell trainierte Hunde. In einem Forschungsprojekt der Universität für Bodenkultur Wien testet Dr. Silvia Winter, wie Vierbeiner mit ihrem feinen Geruchssinn Giftpflanzen erschnüffeln – lange bevor sie geerntet werden. Erste Erfolge zeigen: Die tierischen Helfer könnten eine neue Ära in der Lebensmittelsicherheit einläuten.

Jahr2025
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LandÖsterreich

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