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Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum

Mo, 06.01.2025, 11:40 Uhr - 12:10 Uhr | Curiosity Channel

Iberico-Schinken - Spaniens Nationalheiligtum
Dokumentation, D 2023

Luftgetrockneter Schinken vom Ibérico-Schwein ist eine weltberühmte Spezialität und für die Spanier ein nationales Heiligtum. Die höchste Qualitätsstufe stammt von schwarzen Schweinen, die traditionell frei unter Kork- oder Steineichen leben und nach Eicheln wühlen. Doch der Großteil der Ibérico-Schweine lebt längst in Massentierhaltung - mit gravierenden Auswirkungen für die Umwelt.

GenreDokumentation
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Jahr2023
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LandD

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